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May 2022

Melocotones de Cortes

Escrito por: / en Gastronomía, Somos Creativos. Somos de Cortes. /

Los melocotones en Cortes son más que una fruta. Nos atreveríamos a decir que son un símbolo. Gracias sobre todo a su sabor. Y de melocotones sabe mucho Agustín, que además tiene una empresa que los planta, cultiva y comercializa que se llama Melocotón de Cortes.

¿Desde cuándo os dedicáis al cultivo y venta de melocotones?
Llevamos aproximadamente veinte años, en plantación de tipo familiar. Después de mucho trabajo, ahí seguimos año a año hasta que nos jubilemos y alguien recoja nuestro testigo.
¿Por qué el melocotón de Cortes es tan especial?
Sin duda el melocotón de Cortes de Baza es especial y tiene mucho nombre en el mercado de las frutas. Creo que es especial por el sitio y la situación donde se planta. El terreno y la meteorología influye, pero creo que influye más el agua. Porque el agua es divina. El sabor que se consigue es especial y de mucha calidad.
¿Cuál es vuestra principal demanda del melocotón? Es decir a quiénes vendéis principalmente.
Vendemos principalmente al consumidor. Vendemos por mercadillos, hacemos encargos a domicilio y luego tenemos una serie de clientes fijos. Son ya muchos años trabajando y cada vez te conoce más gente. A nosotros nos encanta llevar el nombre de nuestro pueblo en el melocotón y que viaje por ahí, cuanto más lejos mejor.
¿Cuáles son las expectativas de Melocotón de Cortes desde el punto de vista empresarial?
Como he dicho antes, llevamos más de veinte años, y hasta que el cuerpo aguante. Como mínimo seguiremos hasta la jubilación, y luego el tiempo dirá.

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